Kuukausittainen arkisto maaliskuu, 2012

Lämpömittari-projekti

Sellaisen viisi vuotta on ollut harkinnassa, että josko ostais keittiön ikkunalle lämpömittarin. En ole vielä saanut aikaiseksi.

Muilta osin säätila on yleensä ilmeinen, mutta lämpötilaa on pelkästään ikkunasta katsomalla vaikea saada selville. Ennusteet on tietysti tyrkyllä netissä, televisiossa ja hesarissa, mutta ne on kuitenkin aika suuntaa-antavia. Joku aika sitten löysin Ilmatieteen laitoksen sivuilta hienon Suomen havainnot -palvelun, josta pystyy katsomaan lähes reaaliaikaista mittaustietoa kaikilta havaintoasemilta. Miksi ostaa oma epäluotettava mittari, kun lähin state-of-the-art mittauspiste on puolen kilometrin päässä?

Käytettävyys on tietysti yksi argumentti oikean mittarin puolesta. Ei tarvii etsiä läppäriä tai kännykkää, availla selainta ja tihrustaa pienellä painetusta taulukosta oikeaa riviä. Vilkaisee vain ikkunasta ulos. Käytettävyys on lähinnä paketointikysymys, kun kyseessä on näin yksinkertainen sisältö. Sääaiheisia widgettejä, palveluita ja mobiilisovelluksia on toki netti pullollaan, mutta niissä kaikissa on liikaa tietoa. Kastepiste, viimeisen tunnin sademäärä ja kymmenen päivän ennuste ovat pelkästään tiellä, kun pitäisi nopeasti päättää mitä laittaa päälleen.

Siispä tein omaksi, ja miksei muidenkin, iloksi pelkistetyn virtuaalisen lämpömittarin.


Mac-käyttäjät voivat ladata sen itselleen täältä. Alunperin ajattelin tehdä Windows Phone -sovelluksen, koska Live Tile -konsepti sopisi tähän tapaukseen kuin nenä päähän. Ongelmaksi tuli kaluston puute. WP-kehitykseen nimittäin tarvitaan Windows PC. Kotona kun on pelkästään Applen tuoteita ja toimistolla päivätyö haittaa pahasti harrastustoimintaa. Ehkä vielä joku päivä.

Kitkerät sokerit

Muistatko 2004 ilmestyneen dokkarin Super Size Me? Sen, jossa ohjaaja Morgan Spurlock syö kuukauden ajan pelkästään McDonaldsin ruokia. Aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi. Aina kun sitä tarjotaan, hän ottaa isomman aterian. Elokuvassa seurataan Spurlockin terveydentilaa dieetin aikana. Ei mitenkään yllättäen hänen painonsa nousee 11 kiloa, väsymys painaa päälle ja muutenkin on huono olo. Jossain kuurin puolivälin tienoilla Spurlock käy lääkärissä rytmihäiriöiden takia ja häneltä otetaan verikokeita. Käy ilmi, että maksa-arvot ovat aivan poskellaan ja lääkäri anelee häntä lopettamaan homman kesken.

Tämä jäi elokuvaa tuoreeltaan katsoessa kummastuttamaan. Miten ihmeessä roskaruuan ahmiminen muka vaurioittaisi maksaa? Olisko se kuitenkin salaa juopotellut?

Viime viikolla tämäkin mysteeri selvisi. Katselin YouTubesta Sugar: The Bitter Truth videon. En olisi uskonut, että jaksan kytätä puolitoista tuntia ravitsemustieteellistä luentoa. Varsinkaan kalvot ja puhuva pää formaatissa. Tätä ei vaan pystynyt jättämään kesken. San Franciscon yliopiston proffa Robert Lustig selittää silmät kiiluen innostuneesti ja asinatuntevasti, miten fruktoosi on maksalle yhtä terveellistä kuin alkoholi.

Miten fruktoosin sitten liittyy pikaruokaan? No USA:ssa fruktoosi liittyy oikeastaan kaikkiin elintarvikkeisiin. Maissista tuotettu glukoosi-fruktoosi siirappi on halvemman hinnan ja makeamman maun takia korvannut sokerin sikäläisessä elintarviketuotannossa. Lähes kaikki teollisesti valmistetut elintarvikkeet, erityisesti virvoitusjuomat sekä mehut, sisältävät sitä. Valitettavasti kyseinen tavara on suurissa annoksissa samaan tapaan haitallista kuin alkoholi. Se rasvoittaa maksaa, lihottaa ja vauriottaa haimaa. Onneksi maissia ei kasvateta Euroopassa.

Mielenkiintoisena sivujuonteena tarinassa on se, että glukoosi-fruktoosi siirapin lisääntynyt käyttö johtuu osittain amerikkalaisten omasta hieman pieleen menneestä Pohjois-Karjala projektista. Rasvaisen ruokavalion ja sydäntautien yhteys havaittiin kuusikymmentä-luvun loppupuolella. Tämän seurauksena aloitettiin kansallinen kampanja rasvan vähentämiseksi. Vähärasvaiset einekset tunnetusti maistuvat pahalta – ja jostainhan ne kalorit pitää saada – joten elintarvikkeisiin alettiin lisäämään sokeria. Joka sittemmin korvattiin glukoosi-fruktoosi siirapilla. Rasvatavoitteisiin päästiin hienosti, mutta saatiin tilalle eeppinen ylipainoepidemia. Alkuperäisessä rasvaisen ruokavalion ja sydäntautien yhteyttä käsitelleessä meta-analyysissä tehtiin ilmeisesti sellainen pieni virhe, että sokeripitoisen ruokavalion ja rasvaisen ruokavalion vaikutuksia ei eritelty, vaikka ne kulkevat useimmiten yhdessä. Ihmiset, jotka syövät rasvaista ruokaa, syövät myös hyvin hiilihydraattipitoista ruokaa. Eli sydäntautiepidemian syynä saattoi alunperinkin olla liian makea ruokavalio.